Über uns

Auf den Hügeln der Gegend um Buje, unmittelbar an der slowenischen Grenze, begann vor fünf Generationen unsere Weinproduktion. Vom Vater auf den Sohn, vom Großvater auf den Enkel, bewahrt sie die Erinnerung an unsere Vorfahren, diese großen Meister der Kultur und des Genusses.

DAS UNTERNEHMEN IN LEITUNG


Familie Korado Jakac

Inmitten der Wälder mit Eichen, Kastanien, Hainbuchen und Flaumeichen, mit grünen Baumkronen im Sommer und bunten Blättern im Herbst, inmitten des wilden Istriens fern vom Großstadttrubel, bringt es hochwertige Produkte hervor, deren Erlesenheit, dank der Technologie und Weisheit, konstant wächst.
Auf einer 21 ha großen Roterde-Fläche mit Wiesen, Olivenhainen und Wäldern, und 6 ha Weinbergen versuchen wir, die Tradition aufrecht zu erhalten, mit Respekt auf Neuheiten und Änderungen, die durch Technik und Forschung die schon bekannte Kunst der Weinherstellung verbessern; somit ebnen wir neue Wege in die Zukunft..

Aus dieser perfekten Verbindung von Vergangenheit und Zukunft, Können und Fachwissen, entspringen unsere Weine, diese hochwertigen, ausgewogenen und eleganten Produkte. Daher erfordert unsere Philosophie eine ständige Veredelung des Rohmaterials, das aus der Zusammenarbeit von Mensch und Natur, geschützt im Dunkel und Stille der Fässer, schließlich zum Wein wird.

Wir züchten autochthone und allochthone Weinreben mit außerordentlicher Aufmerksamkeit, und erhalten von ihnen Weine von bemerkenswerter Persönlichkeit mit starken und zugleich raffinierten Aromen. Genau diese Weine von eleganter Balance bedeuten die Emotion, verdichtet im Weinglas . Aus unserem Angebot von Rot-, Weiß- und Roseweinen, mit Betonung auf lokale Produkte, bieten wir breitgefächerte, untereinander sehr verschiedene, Gefühlsmomente, die allesamt dem Gaumen schmeicheln. Tanninreiche Weine mit einem kräftigen Korpus wie refošk und Terrano stammen von autochthonen dunkelroten Trauben und dominieren in der istrischen Weinlandschaft, zusammen mit noch einem hervorragenden, lokalen Produkt: Malvasia, dem trockenen Weißwein mit vollem, verführerischen Aroma.

Diese Weine enthalten die Aromen unseres einzigartigen Landes, geprägt von ständigem Austausch der Einwohner, die Träger eines großen Reichtums, aber auch des größten Unglücks waren, von jenen großen Autoren ihrer teilweise noch immer unentdeckten Geschichte.